INN Cojedes.- “El Clima está cambiando. La Alimentación y la Agricultura También”. Desde el INN Cojedes que dirige la coordinara regional, Lina Sulbaran, nos comunicamos con nuestro pueblo cojedeño y mas allá de esta entidad federal para informar a través de este útil medio de comunicación las actividades que hemos programado en el lapso de la semana del lunes 14 de noviembre al sábado 19 de noviembre de 2016 para celebrar el LXVII Aniversario de la Fundación del Instituto Nacional de Nutrición y Día Nacional de la Alimentación, este próximo 18 de noviembre de 2016.
Es necesario informar que la FAO en la celebración del día mundial de la alimentación (16 de Octubre) eligió el lema “El Clima está cambiando. La Alimentación y la Agricultura También”.
Estos eventos fomentan la concienciación y acción mundial y nacional a favor de quienes pasan hambre y de allí la necesidad de garantizar la seguridad y soberanía alimentaria nutritiva para todas y todos. Cuando invocamos el lema que nos identifica este año 2016, las luchas contra el hambre y carencia de una efectiva producción, lo hacemos entendiendo que el cambio climático está afectando la salud del planeta y que por ende no escapa nuestra querida Venezuela, alcanzando modificación de vida en el mundo. está provocando desastres naturales y problemas medio ambientales, que dificultan el cultivo de alimentos. Por ello, es necesario aprender a cultivar aquellos alimentos como lo indica e INN con su importante campaña educativa Agarra Dato, Come Sano: #Alimentos 4S de prioridad para alcanzar patrones de conducta alimentaria de forma sostenible; es decir, sin seguir destruyendo nuestro planeta, enfocando la alimentación como un derecho social e los pueblos y no una mercancía cargada de oportunidades al lucro. Es bueno que visitemos a menudo las páginas WEB de: www.fao.org y www.inn.gob.ve donde nos entregan a diario información precisa y veraz sobre las políticas de estado que se implementan mundial y nacionalmente en pro de la población de mayor vulnerabilidad social y pueblo en general.
Fue un 18 de Noviembre del año 1949, cuando se crea por Decreto del presidente Rómulo Gallegos el Instituto Nacional de Nutrición (INN), como un accionar de gobierno al grave problema nutricional que para el época vivía gran parte de la población venezolana dos (2) años más tarde precisamente el 18 de Noviembre de 1951 se conmemora el II Aniversario de fundado el INN, y por primera vez se celebra el Día Nacional de la Alimentación. A partir de ese momento en toda Venezuela se escogió esta fecha (18 de Noviembre) como Día de la Alimentación.
Cuando hablamos de alimentación debemos distinguirla de la nutrición; pues, la alimentación es el proceso mediante el cual el ser humano ingiere alimentos para su crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud mientras que la nutrición por su parte es el conjunto de funciones a través del cual el organismo utiliza, transforma e incorpora a sus tejidos los nutrientes que aportan los alimentos.
Una buena alimentación es importante para toda mujer, hombre, niñas y niños porque el desarrollo de un País depende en gran medida de ellas y ellos
De allí que ¡comer bien, para vivir bien! es la expresión de la Gran Misión de Abastecimiento Soberano y la Misión Alimentación que integra el Ministerio para el Poder Popular para la Alimentación, donde está adscrito el Instituto Nacional de Nutrición (INN) bajo la Dirección Ejecutiva de la Lic. Marilyn Di Lucca.
Desde sus inicios el INN desarrollo una destacada labor en materia de: seguridad y soberanía alimentaria para todos los venezolanos y venezolanas, capacitación de recursos humanos en las áreas de Nutrición y Dietética además de afianzar alianzas estratégicas con Organismos Internacionales.
Con la revolución socialista encabezada por el Cmte. Pdte. Hugo Chávez F. y ahora con el Presidente Nicolás Maduro, el INN impulsa diversas acciones que contribuyen a disminuir la morbilidad y la mortalidad por desnutrición, tal cual como lo establece las Metas del Milenio (para el 2015-2016). Dentro de los avances que impulsamos desde el INN están:
- La Ley para la alimentación de los trabajadores, la cual protege y mejora el estado nutricional de l@s trabajador@s.
- La Certificación para los Servicios de Alimentación de Preescolar y afines
- La Planificación de Menús asesorando y ajustando los Menús regionalizados de acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada grupo etareo, respetando la cultura y hábitos alimentarios.
- Los Centros de enseñanza nutricional y alimentaria (CCNA).
- Los Comedores Populares.
- La Formación de Cocineros y Cocineras de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar (CNAE).
- Programa alimentación Escolar (PAE).
- La evaluación de Programas y Proyectos alimentarios y nutricionales dirigidos a las comunidades. Entre ellos mencionaremos 3 ámbitos de acción, considerados puntos indispensables para el abordaje del problema: educativo, laboral y comunitario.
- Nutriendo Conciencias de las Escuelas: línea de acción que comprenden una serie de programas, acciones y propuestas enfocadas en brindar educación nutricional a la comunidad escolar, con prioridad a los niños, niñas y adolescentes, así como garantizar la disponibilidad de alimentos 4S (sanos, sabrosos, seguros y soberanos) dentro del ámbito escolar y promover la práctica de la actividad física. Es así como desarrollamos en estos espacios el Programa espacio escolar activo y nutritivo (EEAN), el cual cumple como objetivo generar espacios de formación y recreación a los integrantes de la triada escuela-familia-comunidad.
- Nutriendo conciencias para el trabajo: son los lugares donde las personas se desenvuelven laboral y profesionalmente que abarca gran tiempo de nuestras vidas y donde se desarrollan relaciones y se adquieren hábitos de vida que jugaran papel fundamental en el estado de salud de la población adulta. Este ambiente de Programa Espacio Laboral Activo y Nutritivo (ELAN), tiene como objetivo promover un estilo de vida activo y saludable en los espacios laborales como medida de prevención y tratamiento a enfermedades asociadas al sedentarismo, realizando entre otras actividades nutripuntos laborales.
- Nutriendo Conciencia en la Comunidad: el INN ha puesto en práctica además estrategias y programas de índole educativo, participativo, asistencial y culinario que buscan brindarle a las comunidades herramientas que faciliten la elección de hábitos de vida sanos, seguros y soberanos. En este sentido se han creado programas centrados en concienciar el impacto que tiene la alimentación sobre nuestra salud. Ejemplo el desarrollo de nutripuntos. Así como fomentar la cultura alimentaria soberana, poniendo a la disposición de la comunidad los Centros de Cultura Alimentaria y Nutricional (CCAN) como alternativa nutricional adecuada en la preparación de recetas con rubros priorizados para una alimentación sana, sabrosa, segura y soberana (4S). de igual manera la Cocina Itinerante bajo los conceptos políticos, sociales y técnicos que responden a la construcción de la patria nueva. en la misma se ofrece asistencia nutricional gratuita y de gran calidad a través de la red de asistencia nutricional:. Servicio de Educación y Recuperación Nutricional (SERN), Centro de Especialidades Nutricionales Negra Hipólita en Caracas, Comedores Populares. También podemos mencionar otras líneas de atención donde se le hace frente al problema de malnutrición por exceso y déficit. Establecimiento de campaña masiva a través de los medios de comunicación social de alto impacto en la conciencia de la población sobre una alimentación 4S, mediante el relanzamiento de la campaña agarra dato, como sano exhortando a la población a estar más alerta a lo que compran y consumen.
Con las puestas en marcha de estas estrategias esperamos que la población venezolana pueda empoderarse de una cultura alimentaria y nutricional 4S que le permita disminuir la malnutrición por exceso o déficit y mejorar su calidad de vida.
El mayor compromiso del INN es garantizar la seguridad y soberanía nutricional y alimentaria a los venezolanos y venezolanas contribuyendo de forma temprana a la prevención de enfermedades no transmisibles (diabetes, HTA, cáncer, entre otras) y por lo tanto, ofreciendo una mejor calidad de vida que permita decir ¡Comer Bien para Vivir Bien! Cumpliendo así con lo establecido en la Misión del INN: velar conjuntamente con el poder popular la nutrición de la población venezolana como elemento de la suprema felicidad social y la Visión: “Regir las políticas nutricionales del estado venezolano” al igual que los valores del INN: “amor a la patria, compromiso social, solidaridad, eficiencia, disciplina y transparencia.
También informo la Coordinadora Regional del INN que en el marco de la celebración del 67 Aniversario del INN y Día Nacional de la Alimentación Invita al todo el colectivo Cojedeño a que nos acompañen a las actividades programas para dicha celebración (anexo Programa. Así mismo que las Escuelas, comunidades e Instituciones se sumen a dicha celebración con el desarrollo de pequeños compartir de alimentos 4S que fortalezcan los rubros alimentarios que se cosechan es nutro estado Cojedes.
