RNV.- América
Latina enfrenta el gran desafío de incrementar su posición en el
comercio mundial y convertirse en garante de la seguridad alimentaria y
nutricional del mundo, afirmó el lunes el director del Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Desde la sede central del IICA en San José, la capital de Costa Rica,
el argentino Manuel Otero exhortó a dejar atrás la visión conservadora y
pesimista de que el continente es un mero proveedor de materias primas.
“Nuestra América debe ser una gran fábrica de alimentos procesados,
de una industrialización inteligente a partir de recursos biológicos,
apoyada en la ciencia y la tecnología, que promueva mayor diversidad
sectorial, competitividad internacional y generación de empleo”, aseguró
el flamante director de la IICA.
Además, consideró que la industrialización de la producción agrícola
permitirá a Latinoamérica aumentar su relevancia en el comercio mundial y
convertirse en garante de la seguridad alimentaria y nutricional del
planeta.